Flera falukorvar innehåller nästan inget nötkött, trots att tillverkarna skriver att korven innehåller nöt. Det visar en granskning från Sveriges Radio P4, där 19 svenska falukorvar har DNA-testats.
Sex av korvarna innehöll 5 procent nötkött eller mindre. Lägst låg Vaggeryds chark med 0 procent nöt, följt av Rybergs på 0,6 procent och Ica Extra fin på 1,2 procent. Samtidigt fanns det korvar som stack ut i testet. Som Jokkmokks korv & rökeri som låg på 64 procent nöt.
Falukorv måste innehålla minst 45 procent kött, men reglerna säger inte hur stor del av köttet som måste vara nötkött. Men om det står nötkött på förpackningen förväntar sig många mer än bara någon enstaka procent nöt.